MISTURA: Centro de placer anual

Mistura, la "Feria Gastronómica Internacional de Lima", esta feria es organizada por la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), sin fines de lucro fue fundada por el chef Gastón Acurio, y actualmente es liderada por su presidente Bernardo Roca Rey.

El gran evento que es MISTURA no solo celebra nuestra amplia cocina sino también es una puerta a las diferentes culturas del país entero, dando a conocerse desde su factor fundamental como lo es su alimentación.
Citando la conocida pagina de Wikipedia "El nombre de Mistura se refiere a un ramillete de flores diversas, que en la época del virreinato, las damas peruanas repartían a los asistentes a un evento."